Видные дрожжи Mangruvs Jacks представляют собой уникальную комбинацию микроорганизмов, которые обеспечивают высокое качество и стабильность брожения. Они идеально подходят для производства вин различных стилей, включая красные, белые и игристые вина. Эти дрожжи обладают высокой толерантностью к алкоголю и могут выдерживать до 18% алкоголя в вине. Кроме того, они также способствуют образованию сложных эфиров и фенольных соединений, которые придают вину сложность и глубину вкуса.