Тарельчатые системы для ректификации одни из самых дорогих самогонных установок, однако их цена оправдана, ведь благодаря ним можно получать как высококлассный дистиллят крепостью 85-90 градусов при первой перегонке, так и чистый спирт 96 при второй. Данная конструкция представляет собой большой диоптр в которой располагаются колпачковые тарелки, их может быть от 3 до 11 штук, каждая из них выполняет роль очистки и укрепления спиртовых паров, которые встречаются там с опускающейся вниз флегмой, при контакте с которой они укрепляются и дополнительно очищаются, в последствии чего в холодильник попадает только самые чистые фракции.
Если вы планирует на выходе получать обычный дистиллят средней очистки и невысокой крепости то нет, если же вы нацелены на высокое качество и крепость получаемого продукта, то однозначно да, ведь даже после первой перегонки на тарельчатой системе вам не потребуется потом его очищать, например углем или марганцовкой, а значит меньше хлопот и возни.