Ферменты для осахаривания

Ферменты для осахаривания – обязательные составляющие элементы для приготовления зерновой браги. Новички обходят стороной данный метод выгонки самогона, поскольку много других, простых способов. Но для профессионалов получить самогон из зерна – явное удовольствие, поскольку такой продукт полностью натуральный, имеет хлебный вкус.

Преимущества и виды ферментов

Ферменты нужны для разжижения и расщепления крахмала на глюкозу. К наиболее известным ферментам для осахаривания любого крахмала относятся Амилосубтилин  и Глюкаваморин. Осахаривание осуществляется наравне с брожением, плюсов от применения такой технологии несколько.

• Экономия времени и сил при приготовлении браги
• Нет необходимости в специализированном оборудовании
• Отсутствует эффект кислого брожения в самом начале процесса
• Не нужно контролировать температуру
• Выгонка самогона осуществляется методом прямого нагрева

Среди минусов стоит отметить продолжительность сбраживания при использовании холодного метода осахаривания, но это вполне компенсируется отменным вкусом конечного продукта.

Цена

Стоимость ферментов относительно не высокая, купить ферменты для осахаривания в Смоленске можно только в специализированных магазинах. У нас вы найдете большой выбор разнообразных ферментов для приготовления качественного спиртосодержащего сырья.