Предназначен для измерения температуры жидкости и паров спирта при перегонки браги в перегонном кубе, либо же в самом самогонном аппарате.
С помощью установленного биметаллического термометра упрощается контроль за процессом разделения жидкости на фракции, ведь Вы будете знать, что при достижении 78,1 градусов Цельсия начинает испаряться чистый спирт, соответственно, начинать отбор самогона.