г.Смоленскул. Николаева, 27А
0
0
Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали, разрешенной к контакту с продуктами питания, и предназначена для горячего копчения мясных и рыбных продуктов в домашних и полевых условиях от внешних источников тепла: на газовых плитах, электроплитах, кострах и т.д. Приготовление продуктов происходит за счет интенсивной термообработки в среде проходящего дыма.
перед первым приготовлением коптильню необходимо промыть горячей водой с моющими средствами
Сталь AISI 430 имеет антикоррозийные свойства, широко используется в пищевой промышленности и не вступает в химическую реакцию с продуктами питания. Данная марка стали устойчива к щелочным моющим растворам и пригодна для работы в высокотемпературной среде, а также разрешена к непосредственному контакту с алкоголем, мясным и молочным продуктам.
Улучшенная функциональная крышка с электронным термометром позволяет полностью контролировать процесс копчения и регулировать температуру. Гидрозатвор и патрубок для отвода дыма с помощью ПВХ шланга предотвращают задымление помещения.
Благодаря особенностям конструкции цилиндрического бака, продукты равномерно обрабатываются горячим дымом, что обеспечивает неповторимые блюда, которые понравятся вам и вашим друзьям.
Термокомпенсатор на дне коптильни позволяет использовать ее на разных типах плиток – керамических, индукционных, электрических, газовых и даже на открытом огне.
У вас есть простор для творчества: продукты можно располагать горизонтально в два яруса, используя кассеты из нержавеющей стали, либо подвешивать на трубчатую конструкцию.
Можно также комбинировать оба способа и готовить несколько блюд одновременно. И не нужно беспокоиться о неприятном запахе от стекающего с продуктов жира – специальный поддон на дне предотвращает проникновение жидкости на щепу.
Экспериментируйте с ингредиентами, смешивая щепу разных пород дерева в различных пропорциях, чтобы придать продуктам уникальные вкусовые нотки, характерные для каждого древесного сорта.
В комплекте с коптильней вы найдете книгу рецептов с интересными идеями приготовления сыра, мяса, грибов и других любимых ингредиентов.
Мы гарантируем надежность и долговечность нашей коптильни благодаря использованию нержавеющей стали марки AISI 430. Материал сохраняет емкость в рабочем состоянии на протяжении длительного времени, устойчив к коррозии и химически инертен.
Толщина дна и стенок емкости коптильни составляет 1,5 мм, что позволяет устройству спокойно выдерживать высокую температуру без деформации.
Подписка на новости
Отзывы
