Тот, кто хоть раз в жизни пробовал настоящий Абсент, скажет вам наверняка: вкус этого напитка не имеет ничего общего с горьким привкусом полыни. И если вы надумаете набор трав для абсента купить, то сможете убедиться в этом лично.
Смесь для приготовления домашних настоек, ликеров. Абсент - алкогольный напиток на основе экстракта горькой полыни. Кто никогда не пробовал абсент, будут скорей всего удивлены, услышав, что его вкус не имеет ничего общего с Artemisa absinthium (полынь).
Полынь содержит летучие масла и горькие вещества, придающие ментоловую горечь ароматизированным винам и ликёрам, но это, как правило, не основной их аромат. На самом деле вкус абсента больше похож на солодку благодаря другому основному ингредиенту – анису. Но так уж сложилось, что все знают абсент как полынный напиток и считают, что он такой же горьки, как полынь. Абсент чаще всего имеет изумрудно-зелёный цвет, но также может быть прозрачным, жёлтым, синим, коричневым, красным или чёрным. Зелёный цвет напитка обусловлен хлорофиллом, который разлагается на свету, во избежание чего абсент разливают в бутылки из тёмного стекла. Благодаря характерному цвету абсент получил прозвища «Зелёная фея» и «Зелёная ведьма».
Состав: трава и листья полыни горькой, плоды аниса обыкновенного, плоды фенхеля, трава иссопа, листья мелиссы.