Солодовый экстракт «Своя кружка» Бархатный Эль

Описание

Отлично подойдет для любителей пива, которые охотятся за новыми ощущениями. Приятный гармоничный вкус не оставит равнодушным никого. Это плотное кофейного цвета пиво с густой стойкой пеной и высокой ароматичностью обладает приятным солодовым вкусом с приглушенными карамельными нотками и низкой горечью.

Одна упаковка рассчитана на приготовление 23 литров пива.

Состав:

Охмеленный солодовый экстракт

Ароматный хмель

Дрожжи

Инструкция

Как приготовить пиво с помощью данного экстракта

Приготовление пива проходит в 4 этапа.

Этап 1: Дезинфекция

Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее 10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой.

Этап 2: Подготовка сусла

Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;

Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до кипения;

Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения.

Этап 3: Брожение

В емкость для брожения наливаем 18-20 литров воды, добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;

Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;

Затем равномерно засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;

Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;

Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 20-24 градуса;

По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней.

Этап 4: Розлив

Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;

Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;

Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания.