г.Смоленскул. Николаева, 27А
0
0
Сегодня на рынке самогонного оборудования представлено большое количество аппаратов для приготовления алкоголя самого высокого качества. Но как выбрать самогонный аппарат среди всего ассортимента моделей, если опыта в данной области – очень мало? На первый взгляд, все СА кардинально отличаются друг от друга, но если опустить некоторые детали, можно выделить четыре основных вида:
Классический дистиллятор имеет привычную всем конструкцию, он состоит из перегонного куба и змеевика. Процесс перегонки в таком аппарате прост до невозможности, стоимость дистиллятора низкая, плюс – с ним можно сохранить все вкусовые и ароматические качества напитка. Из минусов можно назвать не самую высокую степень очистки и низкое содержание спирта (до 80-85 градусов после многократной перегонки).
Дистиллятор с сухопарником с задачей очистки продукта от сивушных масел справляется лучше своего предшественника. Благодаря сухопарнику исключается попадание браги в дистиллят, продукт приобретает дополнительную крепость. В сухопарник часто помещают ароматные добавки в виде: ягод, цедры лимона или апельсина, лекарственных трав.
Дистиллятор с принудительной дефлегмацией – это нечто среднее между дистиллятором и ректификационной колонной. Главной особенностью этого вида аппарата является наличие дефлегматора в верхней части паропровода. Благодаря устройству дистиллятора можно получить хорошо очищенный продукт высокой крепости, с сохранением ароматики исходного сырья.
Ректификационная колонна предназначена для получения высококачественного спирта крепостью до 96,6 градуса. Получить чистый спирт удается благодаря непрерывному процессу дистилляции. К преимуществам следует отнести высокую степень очистки готового продукта, к минусам – высокую стоимость оборудования и комплектующих деталей.
1. Цена. Первым делом покупатель должен решить, какую сумму он готов потратить. Самогонный аппарат не может стоить слишком дешево и если получилось найти что-то по совсем низкой цене, то скорее всего, аппарат не отличается хорошим качеством. Исключение могут составить дистилляторы с неполной комплектацией. Но такая модель будет актуальна только в том случае, если недостающие детали, например, холодильник или трубки, уже есть у покупателя в наличии.
2. Для дома или для дачи? В том случае, если предполагается использование дистиллятора в домашних условиях, выбирают модель проточного типа. Для использования на даче подойдет непроточный самогонный аппарат. Для полноценной работы последней модели не нужен источник центрального водоснабжения. Есть еще модели со встроенным источником нагрева. Для работы дистиллятора со встроенным ТЭНом не нужна плита, главное условия для его функционирования – это наличие электричества.
3. Тип сырья. Ингредиенты, закладываемые для получения готового продукта, по-разному влияют на внутреннюю поверхность аппарата. Например, брага на сахаре практически не оставляет следов на стенках бака, выполненного из нержавейки. Для фруктовой и зерновой браги больше подойдет самогонный аппарат из меди – аламбик. Стоимость последнего достаточно высока, в основном аламбики заказывают за рубежом.
4. Размер бака и мощность охладителя. Покупать перегонную емкость объемом менее 15 литров не рекомендуется даже тем, кто собирается гнать самогон для себя. Бак дистиллятора можно заполнить лишь на ¾, делается это в целях недопущения попадания браги в готовый продукт.При выборе самогонного аппарата следует обращать внимание на мощность охладителя, она должна соответствовать объему перегонной емкости. Не будет лишним уточнить у продавца, сколько литров в час производит данная установка и можно ли подключить к ней куб большего объема.
5. Материал. Алюминий является не самым лучшим материалом для производства самогонных аппаратов, поэтому при покупке дистиллятора нужно обязательно поинтересоваться у продавца, из каких материалов сделана та или иная модель СА. Современные самогонные аппараты изготавливают с применением инертных материалов, таких как: нержавеющая сталь и медь. Важно, чтобы сталь соответствовала ГОСТу для пищевой промышленности. Аппараты из нержавейки отличаются долгим сроком службы, надежностью и простотой в уходе. Медные аламбики позволяют сохранить оригинальные вкусовые качества продукта и сократить время перегонки.
При выборе самогонного аппарата следует учитывать и другие его конструктивные особенности. Наличие сливных кранов и разборных модулей упрощает обслуживание оборудования. Благодаря термометру проще следить за температурой кипения браги. Горловина куба должна быть достаточно широкой, чтобы можно было без труда удалить образовавшуюся накипь. Прежде чем купить самогонный аппарат, необходимо ознакомиться со всеми сертификатами на товар. Это поможет избежать покупки некачественного оборудования кустарного производства. Также следует обратить внимание на условия гарантийного обслуживания.
Подписка на новости
