г.Смоленскул. Николаева, 27А
0
0
Коптильни предназначены для удобного копчения пищевых продуктов при высоких температурах. Принцип действия всех коптилен в принципе одинаков: на дно устройства насыпают щепу или опилки разных пород деревьев. Чуть выше, на подвесных крюках или на решетке помещают продукты. При нагреве коптильни происходит тление щепы, благодаря воздействию температурного режима и окуривания осуществляется копчение. Сам процесс приготовления не занимает много времени, поскольку температура внутри коптильни держится на отметке в 90 градусов.
1. Мини-коптильни – отличаются компактностью и простой эксплуатацией. Изготовлены мини-установки из нержавеющей стали. Коптить продукты можно на плите и в полевых условиях.
2. Коптильни для квартиры отличаются полной герметичностью устройства. Конструкция квартирных коптилен подразумевает наличие дымоотвода, гидрозатвора и герметичной крышки.
3. Электрические коптильни компактны и доступны в финансовом плане. Для работы коптильни достаточно воткнуть шнур в розетку электропитания.
4. Автоматические коптильни работают от электричества. Такие устройства предназначены как для горячего, так и для холодного копчения.
1. Специальные коптильные камеры – отличаются внушительными габаритами, больше подходят для промышленного производства пищевых продуктов холодного копчения.
2. Дымогенератор используется реже, чем остальные виды коптилен, установка отличается продолжительным сроком приготовления продуктов. Процесс копчения в дымогенераторе может затянуться на несколько дней, но он полностью автоматический и постоянного присутствия человека не требует.
Купить коптильни для горячего и холодного копчения пищевых продуктов можно в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем широкий ассортимент коптилен разной ценовой категории и производства. Только у нас вы найдете качественный сервис, приемлемые цены и гарантию качества. Получить подробную консультацию вы можете по номерам телефонов, указанным на сайте компании.
Подписка на новости
